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【知識(shí)】給您分析廚房消毒柜的消毒原理
來(lái)源：中天金鼎 作者：網(wǎng)絡(luò)采集 人氣：2501 發(fā)表時(shí)間：2015/4/7 9:09:52
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隨著人們生活水平的逐步提高，消毒柜已普遍進(jìn)入家庭。目前市場(chǎng)上的家用消毒電器主要的消毒方式為：高溫、紫外線、臭氧。
高溫消毒一般采用加熱至120℃左右，保持10~15min，使包括細(xì)菌、病毒在內(nèi)的微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變性而達(dá)到殺滅細(xì)菌、病毒的目的。加熱方式一般是采用遠(yuǎn)紅外線方式。高溫消毒效果較好，能殺滅一般的細(xì)菌和病毒(包括乙肝病毒)，殺滅率≥99%。但對(duì)無(wú)機(jī)化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒就不起作用了。
高溫方式消毒比較容易理解，也比較直觀，這里就不多介紹。其缺點(diǎn)：功率偏大；容易導(dǎo)致溫度不均勻；溫度高易使腔體及加熱物體損壞和變形。因此，現(xiàn)在市場(chǎng)上采有高溫消毒方式的消毒柜在逐漸減少。
南寧中天金鼎酒店設(shè)備有限公司是一家從事商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)開發(fā)、制造生產(chǎn)、安裝維護(hù)于一體的專業(yè)公司，原隸屬于香港金致有限公司國(guó)內(nèi)合資企業(yè)，成立二十多年來(lái)，在廣西區(qū)內(nèi)承接了諸如南寧沃頓國(guó)際大酒店、桂林樂滿地森林度假村、桂林航空大酒店、南寧錦華大酒店、南寧鳳凰賓館、欽州鑫興大酒店、南寧沃爾瑪超市（萬(wàn)達(dá)店和航洋店）廚房設(shè)備安裝及維護(hù)、南寧竹籬笆餐飲連鎖、桂林喜來(lái)登大宇大酒店改造、南寧海關(guān)使館區(qū)新大樓等廚房工程項(xiàng)目。 本公司一貫堅(jiān)持：為客戶提供最專業(yè)，最合理的廚房設(shè)備方案和廚具設(shè)備，以體現(xiàn)整個(gè)廚房布局美觀、操控便捷、環(huán)保衛(wèi)生、高效節(jié)能的全新觀念。 在“品質(zhì)為基，信譽(yù)為本”和“嚴(yán)謹(jǐn)就是關(guān)愛”的雙重理念下，我們不斷創(chuàng)新，不斷進(jìn)取，為您提供高性價(jià)比的廚房設(shè)備工程成為我們不懈的追求。
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